Hemmeligheden bag Amarone

Blog

Man skal ikke vide meget om vine, for at vide at en Amarone er en god vin, man ikke går helt galt i byen med. En Amarone passer til de fleste middagsretter og man kan være sikker på, at den nok skal falde i god jord hos gæsterne.

 

Hvad er så hemmeligheden bag den karakteristiske mørkerøde  vin og hvorfor er det netop denne vin som folket elsker? og som vi vinelskere ikke kan modstå?

 

Fremstilling af Amarone vin

Der  er som sådan ikke noget anderledes ved fremstilingen af Amarone vin – sammenlignet med andre vine. Der hvor hemmeligheden virkelig kommer til udtryk er nærmere klimaet kombineret med valget af druesorter og blandingsforholdet.

Amaronen som produceres i Verona, Italien, så høstes druen tidligere i modningsfasen, dette kommer også til udtryk i tørringsfasen, hvor druerne ligger til tørre i op til fire måneder. Efter den lange tørre tid, opnår druen et ualmindeligt højt alkoholniveau og et lavt niveau af sukker.

Det helt specielle ved fremstillingen af Amaronen, er at tørretiden udtømmer druen for ca. 40% væske, hvilket betyder at der skal bruges flere druer til en enkelt flaske end normalt. Når en flaske er produceret, skal den ligge i minimum 2 år, før den sendes ud på markedet, netop denne type vine lagres i længere tid en andre vine.

 

 

 

 

 

 

 

Låsesmed
Blog
Hvad laver en låsesmed? 

Del med dine venner…FacebookGoogleTwitterLinkedinEmailPinterestEn låsesmed er en person, der beskæftiger sig med at reparere, installere og vedligeholde låse. De fleste låsesmede udfører også nøglekopiering, udskiftning af låsecylindre og andre tjenester, der vedrører adgang, sikring, åbning og aflåsning. Låsesmede har typisk en baggrund i mekanik eller elektronik, og de fleste låsesmede …

Algebehandling af træterrasse
Blog
Forstå de forskellige typer af algebehandling 

Del med dine venner…FacebookGoogleTwitterLinkedinEmailPinterest ​​​Der findes flere forskellige typer af algebehandling. Fælles for netop algebelægninger, mos og skidt er, at de både er grimme og til gene, men også at de kan være til skade for tag og fliser når frosten bider. Uønskede alger og grønne pletter på dine vinduer, dit …

Blog
Forny garderoben med lækre sommeroutfits

Del med dine venner…FacebookGoogleTwitterLinkedinEmailPinterestSommeren er bestemt ikke over endnu. Derfor er det ikke for sent at spice garderoben op med et par lækre sommer styles. Sommeren har virkelig været god ved os i år, og det ser ikke ud til at det stopper. Sol og varme skyller ind over Danmark, …